糯米蒸肉好吃吗？
@豆果美食 的邀请真的好精准，刚好前天做了这道糯米蒸排骨，还拍了一个超长的做法视频，发在了抖音上，结果这个视频一夜之间爆了！ 有很多网友都留言说这个糯米蒸排骨太好吃了，让他们流着口水晚上睡不着觉… 其实，这个糯米蒸排骨在我家是非常传统的一道过年菜，每次做都一大盆，瞬间被消灭掉！我妈妈做的糯米蒸排骨最好吃，我做的就一般般了… 为了做出最正宗的糯米蒸排骨，我在网上搜到了胡玉美豆瓣酱的做法（据说这是最正宗的豆瓣酱），用这种方法做出来的豆瓣酱味道确实很赞！
食材：猪肋排、糯米、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖 第一步：准备配料 第二步：把肋骨剁成小段 第三步：加入所有配料，拌匀后盖上盖子腌制两个小时以上。（最少也要一个小时） 第四步：把腌好的排骨跟糯米一起放进碗里，搅拌均匀；然后上锅蒸2个小时。 注意：这里用的糯米是江米，比较短小精干那种的。