土豆粉冻了怎么做好吃？
1、食材准备，把土豆淀粉加水调成糊状（水不要一次性加太多，调好能流动就可以了），辣椒面、花椒备用；
2、锅里烧油，五成热的时候加入一大勺豆瓣酱炒出红油，然后加入剁碎的辣椒面和花椒一起炒，颜色炒到很红亮为止。
3、接着将调好的面糊慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，等到锅里的面糊全部沸腾起来就可以关火了。盖上盖子让面团凉一会。 注意：这个过程一定要不停地搅拌，防止锅底烧糊。
4、等面糊晾凉之后开始动手做，取一小块面团搓成一个圆形，然后在中间按出一个洞，再把边缘弄薄一些。
5、起锅烧水，水开后把做好的土豆粉条放进去煮三分钟左右，直到完全煮透就可以了。
6、最后捞出来放入提前准备好的凉白开中过一下凉，沥干水分后舀上两勺酱油和陈醋拌匀就可以吃了。
如果喜欢辣的还可以撒上一点辣椒面和花生碎。 这样做出来的酸辣粉又酸又辣又脆爽！ 好吃到爆炸啊！ 我还能再吃一碗！！