菜瓜怎么煮好吃？
炒的时候放些酱油，少许料酒，盐（少量，因为酱油和豆瓣酱都有咸度），味精，胡椒粉。 等水基本干了后，就可以起锅了！！（当然，你喜欢软点的菜品就多加些水） 这样炒出来的菜瓜是翠绿的，很鲜脆，微微甜，非常清香~
再教一道简单小菜——炸藕夹 把藕去皮切片，放入适量淀粉、生抽、盐、五香粉抓匀腌制片刻待用。 把葱姜蒜分别切末备用。 锅内放油烧至五成热，调小火，逐渐倒入葱花、姜末爆香，随后快速倒入莲藕片炸至定型变色捞出，油温继续升高至七成热，再把切好的藕夹下锅复炸一遍，颜色金黄后立即捞出来控油，最后撒入椒盐拌匀即可食用啦！