烤鸭陪什么好吃？
烤鸭作为宫廷菜，是用盐、酱油、花椒、大料等调味品腌制的，所以有一股浓重的“酱味”，因此搭配偏咸口的菜肴比较合适。 下面推荐几个适合和烤鸭一起吃的菜品吧~
1. 黄瓜条拌鸭掌 用黄瓜的清新来中和鸭肉厚重的口感，在夏天吃完一碗这样的拌面简直太舒服了！ 准备好鸭掌、黄瓜、辣椒、大葱、姜，将以上原料放入盆内，加入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋和香油，用筷子搅拌均匀即可食用啦～是不是很简单呢？ 如果是凉吃的话，也可以盖上盖子闷上几分钟喔～
2. 烧麦 皮酥肉香的烧麦配上清爽的芥蓝，一口下去层次感超级丰富！ 做烧麦其实也很简单，把糯米提前浸泡3小时后沥干水分放入锅中蒸熟，然后加入葱花、姜末、食盐和生抽拌匀；鸭子剁成块后放入锅中炒熟，加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，倒入炖锅炖上两个小时左右；然后把刚刚蒸好的糯米饭倒在炒锅里翻匀，让每粒米都沾上调料的味道，最后包上保鲜膜送入微波炉加热8分钟左右就好啦～（注意看火别让它干了！）做好的烧麦可以配上芥蓝一起吃喔～
3. 三明治 这个三明治可是我在英国时最爱的午餐之一！把烤制金黄的脆饼夹在两块面包中间，再挤上喜欢的沙拉酱，舀两大勺黄瓜酸奶，上面盖一片薄荷叶做个装饰就完成啦！ 除了三明治外，用烤箱自制披萨也是不错的选择呀！
4. 老醋花生 除了烤鸭本身带有咸甜口，配菜的口味最好也别过于重了喔～老醋花生就是不错的选择～ 先把花生米用小火炸熟，晾凉后去皮待用；黄瓜削去外皮，切成小丁；蒜瓣剥去外衣，一起放进榨汁机里打成汁，倒进锅里，加入陈醋、白砂糖煮开，调成酱汁待用；酱汁里加入少许生抽、老抽、芝麻油调匀，倒入晾凉的花生米和黄瓜丁拌匀就可以开吃了！