芹菜粉好吃吗？
吃过一次之后，我就被它征服了！ 每次买酸奶的时候，我都会顺带买一些，拌在酸奶里吃，也试过炒着吃、做馅儿，味道都不错，但是我最喜欢的吃法还是拌酸奶。 我是在网上看到有人推荐这个做法的，试过一次就被成功圈粉了，实在是太好吃了吧！ 首先把适量芹菜粉用清水浸泡十分钟（我买的是纯蔬菜的），泡好后多冲洗几遍，然后沥干水分备用。 这时候可以取两个鸡蛋打散成蛋液，再准备少许面粉和淀粉（1：3的比例）混合均匀，调成糊状（调面糊的时候一定要一点一点地加清水进去，搅拌至稀稠适中，不能太干也不能太稀）。
锅中倒油烧热后倒入蛋液，用筷子迅速划开，等到大部分蛋液都变成蛋花后，加入调好的面糊，小火煮至浓稠状即可。 煮的过程中要不停地搅拌，否则会糊底。 这个做法其实跟炸酱面差不多，只不过是用鸡蛋面糊代替炸酱，拌在酸奶里一起吃，味道超级棒~
除了拌酸奶外，还可以做点心配茶饮，比如做成三明治、沙拉等，或者用来做千层饼也不错～ 小贴士： ① 购买来的速冻饺子不用冷水泡，直接用开水焯一遍，这样能更好地保持饺子的鲜味。
② 用擀面条的工具来擀饺子皮的话，擀出来的饺子皮会比较厚，如果家里没有这种工具，可以用刀背来刮饺子皮哦～