土鲶鱼好吃吗？
我家是养鲶鱼的，一开始是在家里养鱼，后来发展到养泥鳅和塘虱（土鲶鱼）。 先放图吧…… 这是刚捕捞上来的，还在水里游着呢～ 我家养的这种鲶鱼学名叫塘虱，也叫土鲶鱼或胡子鲶，因为它的嘴部边上长着两根长长的胡须。
我小时候常听奶奶讲它两耳听声的传说：说是旧社会村里有个财主偷挖河沙，把河道给掏空了，大雨天气突然而至，整个村子都被淹了。人们都跑上房顶避难，唯独财主的姨太太还被困在屋里。情急之下，她吹起了姨太太的哨子，哨音传入了正在河中捕鱼的塘鲺耳中。
塘鲺听到后，急忙游到她下方用鱼须勾住她的脚，把她拉到了安全地带。这鱼有着“鱼里英雄”的美称。 言归正传，说土鲶鱼好吃不好吃，其实是对它最大的尊重。
我吃过很多种类的鱼，但是土鲶鱼那独特的口感和味道让我至今都无法忘怀。 用它和剁辣椒一起炒非常下饭；用它包成馄饨、饺子特别鲜香。 用猪油煎熟后浇上生抽食用滋味更佳。最经典的做法还是要数糖醋脆皮鱼，外酥里嫩，酸甜可口。
不过现在生活条件好了，人们吃得越来越精细，对鱼肉的要求也越来越高，土鲶鱼因为鳞小刺少肉质鲜嫩，成了人人喊打的“害虫”。市场上很难买到，即便有价格也是非常昂贵。