土豆豆条烧肉怎么做好吃？
先上菜 原料简单，豆条是东北特产，细长的豆腐皮卷起来煮着吃很香很好吃（就是不好买，一般市场卖豆腐的都有）。 这个菜是我偶然做的，特别好吃，就记录一下步骤吧。 有豆条、五花肉、红辣椒、葱姜，再加一些生抽、老抽、豆瓣酱和盐就够了。（我这次做忘记放豆瓣酱了，有点怪怪的）
1、把切好的五花肉用开水焯一下，去腥； 2、锅里热油，加入葱花和姜丝爆香，然后倒进五花肉炒（其实可以放些白糖给肉上色，但我忘了……），直到炒出猪油，肉的颜色变金黄；
3、加生抽、老抽和豆瓣酱调味，小火焖半个小时左右，中途加水炖一会儿； 4、最后倒入豆条拌匀，收汁儿入味儿，撒上葱花就可以了。 因为有生抽和老抽调色，所以不用放太多种类调料，否则容易颜色重。
这个菜的秘诀就是要先用大火把肉炒熟且入味，然后转小火慢慢炖，收汁儿的时候一定要注意别糊锅底！ 大火收干汤汁儿，颜色红亮诱人，味道香辣扑鼻啊～～～～ 我吃的时侯差点连筷子一起咽下去了… …