腌菜疙瘩怎么炒好吃？
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最下饭的咸菜疙瘩做法！超简单快手，吃一口就上瘾！
食材
豆腐丝50g、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜适量、大头菜半个、花生1小碟、辣椒油1勺、白糖2勺、白醋4勺、生抽6勺、老抽1勺、麻椒八角各适量。
步骤
1.大头菜（包菜）切丝，加少许盐腌制十分钟，挤干水分备用；
2.胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切段备用；
3.碗里加入一勺辣椒油，两勺白糖，四勺白醋，六勺生抽和一勺老抽调成汁备用；
4.热油锅，放入麻椒、八角煸香，倒入调好的汁儿烧开，出锅前淋入水淀粉勾芡，放凉后把调好的料汁儿浇在咸菜丝上拌匀，最后撒上花生米就可以啦～
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