白酒起什么作用？
首先，白酒不是用来消毒的。 白酒中的酒精浓度通常都在60%（质量比）以上，2013年4月国家食品药品监督管理总局公布的《酒精消毒液》中规定，用于卫生消毒的酒精消毒剂要求含75%以上的酒精。医用乙醇（95%的酒精）或异丙醇作为消毒剂使用，必须经有关部门批准，并在专业人士的指导下进行操作。 而市场上售卖的食用酒度数多在50%~80%之间，达不到上述标准，不能用来对外做消毒工作。用白酒给伤口消毒也是没有科学根据的。 高浓度的酒精进入体内，会刺激胃肠道黏膜，出现恶心、呕吐等不适，对大脑也有一定抑制作用。如果大量服用，还有可能致命。 所以想要做好个人卫生，用普通清洁用品即可，不用特意买所谓的“酒精免洗喷雾”。
另外，不少人认为喝酒能杀菌，是因为酒精能够杀死细菌。但其实，酒精之所以能杀死细菌，是因为酒精能够抑制细菌细胞膜上的蛋白酶和磷脂酶的活性。而病毒没有细胞，所以酒精不能杀死病毒。 有研究显示，高度白酒在需要杀灭的微生物细胞表面蛋白被破坏后，内部核酸就会暴露出来，从而被降解。也就是说，虽然高度白酒无法直接杀死微生物，但不能完全杀灭微生物的因素还在于它让微生物失去了抵抗能力。 当人体摄入适量的高度白酒时，人体细胞外的酒精浓度达到足以伤害细菌时，细菌细胞内的酒精浓度也会上升，进而导致细胞内蛋白质变性，最终起到杀菌效果。但这种杀菌效果并不是绝对的。 目前，还没有研究直接证明长期饮用白酒会对身体造成危害。但过多饮酒，尤其是高度烈性酒，会增加患上高血压、食道癌、肝癌的风险，已有证据表明，酗酒（每日喝5杯或以上酒的人）患心脏病的风险要比其他人高出一倍。