黄瓜怎么盐着好吃?
2、把黄瓜清洗干净,用刀拍裂,再斜刀切成块 3、准备一个碗,放适量食盐,用筷子搅拌均匀,制成盐水 4、将切好的黄瓜放入盆中,浸泡在盐水里,大约30分钟左右,即可食用 用盐水腌过的黄瓜吃起来脆脆的,很可口。但要注意的是,用盐水腌过的黄瓜不宜再放到锅里蒸煮,以免营养受损,最好能生吃或者凉拌吃。不过要注意卫生,以免拉肚子。
我最喜欢做的就是酱黄瓜了,味道好,做法也不难;夏天没有胃口吃饭的时候,来一碗拌黄瓜丝儿,清爽开胃!
食材:黄瓜5根、大蒜6瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖2汤匙、豆瓣酱1汤匙、辣椒油适量。
第一步:首先把黄瓜洗干净,然后控干水分放在碗里备用。
第二步:大蒜剥去外皮洗净备用,也可以用菜刀削去蒜皮。
第三步:准备好配料,豆瓣酱和辣椒油。
第四步:往碗里加入适量生抽、老抽、白砂糖、香醋调成酱汁备用。
第五步:把黄瓜和大蒜放进锅里,倒入调好的酱汁,大火煮开后转小火焖3~5分钟(筷子可以很轻松插进黄瓜里),关火让黄瓜浸泡在酱汁里慢慢入味,第二天就可以吃了。
【香辣手撕包菜】包菜便宜又好吃,搭配香辣的酱汁,让人回味无穷呢,快来学学吧~ 食材:包菜半个、香葱2根、生姜3片、老干妈豆豉辣酱4汤勺、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖1/2茶勺、花椒少许、干红辣椒8个。
第一步:包菜撕成小块后用清水冲净沥干备用。
第二步:生姜切丝,香葱切段,干红辣椒剪成小段,锅中热油,小火煎出香味,注意不要被烫到哦。
第三步:下入姜末、葱花继续爆香,随后倒入备用的包菜,反复翻炒至断生。
第四步:调入老干妈豆豉辣酱、生抽、香醋、白糖,继续煸炒片刻至入味,撒上葱段和花生米就可以啦。