绿豆皮有什么作用功效？
清热降火
绿豆皮的主要功效就是清除体内的火热之气，可以将体内的一些燥热之火和毒素排出体外，对于经常上火，体内堆积毒素的人很有好处，可以起到消火气，减少身体压力的效果。特别是夏季天气比较炎热，很容易出现上火的情况，所以更加要注意了，尤其是现在生活中，人们需要经常面对电子产品和电脑手机，很容易出现视觉疲劳、肝火过旺的情况。
养胃
绿豆皮的另一个功效就是能够养胃，绿豆皮中含有很多能保护胃粘膜的物质，这种物质可以有效的保护胃部，避免受到各种细菌病毒的伤害，同时其还能帮助修复受损的胃粘膜，增强其抵抗力。
增强食欲
绿豆皮具有独特的清香味道，同时其中还含有膳食纤维，可以刺激唾液的分泌，这样在食用之后就会加快人们的消化和吸收速度，同时还可以使人产生饥饿感，这样就能够起到很好的增强食欲的作用。
增强机体免疫力
绿豆皮中还有一些能够增强机体免疫力的物质，主要是其中的皂苷和黄酮类化合物。这两种物质可以增加机体的免疫力，增强人体的免疫系统的功能，让各种病毒和细菌不易入侵。