自己煮火锅怎么好吃？
自己煮的火锅好吃，前提是自己会涮菜、调锅底。 先说说我喜欢的火锅锅底吧！我比较爱吃清水锅，但是会自己加一些香料进去。比如说加些花椒、丁香、桂皮等香料炖一个多小时这样，最后汤底变成奶白色，清香味扑鼻，光闻着就令人食欲大开。 如果喜欢吃辣的我还有一个秘诀分享给你，那就是在锅里先烧开水，然后放一块肥皂进去，等到肥皂溶解后把切好的姜蒜放进去，再煮开就可以了。你别看这招很简单，用这个方法做出来的汤底，又香又辣，特别诱人。
除了锅底要自己做之外，涮火锅的食材也要自己准备好才行。我习惯自己买好蔬菜、肉类之类的食物，清洗干净之后切成块或者片状，然后用高汤或清水煮熟放进碗里，然后捞出来蘸着吃就很美味了。不过我吃火锅不喜欢吃淀粉含量高的食物，比如土豆、山药这些我都很少吃。我喜欢吃的有鱼肉丸、豆腐泡、各种新鲜的蔬菜、豆制品，还有我最爱的鸭血，用鸡汤或者锅烧开做锅底，涮着吃了舒服又健康。
自己做的火锅食材干净、卫生、新鲜，再配上我们自己调的锅底，那味道真不骗你，好吃到飞起~ 不过自己煮火锅可不止这一种吃法哦！如果你有时间的话，不妨看看我其他的回答，或许能让你学到更多 关于火锅的新鲜知识呢！ 有哪些火锅锅底值得推荐？