紫南瓜怎么炒好吃?

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原料: 紫南瓜、蒜瓣、干红辣椒、生抽、食盐。 做法步骤: 1.准备食材,南瓜去皮去籽后切成薄片,大蒜去皮切末,干辣椒剪成小段。

2.锅中热油,放入蒜末和辣椒段爆香。

3.倒入切好的南瓜片,大火翻炒至变软。

4.加入一勺生抽和少许食盐,翻炒均匀即可出锅。 小贴士: 南瓜比较容易熟,所以不用油炸或者水焯,直接下锅清炒就可以了,这样能最大限度的保留营养。

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