豆腐卤加什么好吃？
我吃的豆腐脑都是甜的，而且放了很多糖！所以觉得特别特别好吃…… 至于配料嘛～我觉得放些花生是很不错的选择，我妈妈做的时候会放炸得金黄的花生碎进去，香香的。不过现在卖的花生好像没有以前那么香了………… 我自己尝试做过一次，就放了一些炸花生和榨菜丁，味道不错~~ 还有种比较奇葩的吃法，我朋友告诉我的→_→就是豆腐脑里灌辣椒酱！把豆腐脑倒进碗里，灌上满满的辣椒酱，拌着饭吃，味道不错呢~~~
当然辣酱可以换成腐乳、剁椒或者豆瓣酱什么的…反正各种酱料你随便换啦～ 这个吃法的灵感来自于皮蛋豆腐里面的那个蛋……把蛋黄挖出来加点调料腌一腌拌在豆腐里简直好吃的飞起啊！（蛋我是拿来打在葱花里当调料用滴） 对了还有就是麻汁（凉调芝麻酱）拌豆腐脑也不错~
再就是卤肉啦~(￣▽￣~)~ 这个做法有点复杂，但是真的很好吃哦~ 准备材料：五花肉（纯瘦肉会比较难熟也容易干，口感也比较柴），老抽，生抽，料酒，八角，桂皮，香叶，草果，葱姜 做法： 五花肉切成麻将块儿大小（不要切太小块儿，不好嚼），冷水下锅焯出血沫，冲洗干净备用。 炒锅里放油，油热后放入八角、桂皮、香叶、草果翻炒片刻，然后加入五花肉，不停煸炒至变色，加入老抽、生抽、料酒，开水没过肉，小火炖一个小时，炖到用筷子能轻松插透即可。 炖好的肉捞起来，挑出香料，拌入香葱末，可加入醋、辣椒油等调口味儿~