泡蒜瓣炒什么好吃？
分享一个最简单的步骤，绝对好吃到爆！ 食材：腊八蒜（剥了皮的）、五花肉、青辣椒、红辣椒、大料、桂皮、生抽、老抽、白糖、陈醋 做法：
1. 锅中放入两勺白糖，小火慢慢熬化；
2. 倒入切好的五花肉，把五花肉均匀地裹上糖色；
3. 加入八角、桂皮等香料，以及适量生抽和老抽，再加入适量的清水；
4. 大火烧开后，转成小火炖一小时左右；然后加入适量陈醋，继续用小火煮二十分钟左右即可关火让汤汁自然冷却；
5. 等到汤汁凉透后，将腌好的蒜放入其中拌匀，装入玻璃瓶中密封好盖子；放在阴凉处浸泡两天就可以吃了。
吃的时候捞出蒜块，配上黄瓜丝或者辣椒丝食用，味道特别好。如果喜欢吃辣的，可以放些小米椒圈进去一起泡。 我自己做过很多次了，每次都能吃到满嘴流油，根本停不下来啊~ 对了，最后提醒大家，腌制食品还是少吃为好，因为亚硝酸盐含量过高。