炒着吃，最简单的做法。 首先把土豆去皮，然后切成块或者是薄片（根据自己的喜好来定）； 葱花、大蒜切末备用。 锅中倒入适量的清水，然后把切好的土豆放进去煮上半熟，大概三分钟左右就可以了，捞出来沥干水分待用。 热锅凉油，放入蒜末和葱花爆香，然后倒入焯过水的土豆，中大火快炒，加入适量的盐调味，再撒一些胡椒粉提香，炒匀即可出锅。 这样做出来的土豆口感脆嫩，特别好吃。
还可以试试这种做法——炸薯条。 先把土豆去皮，然后将它切成小块，用清水冲洗一下，沥干水备用。 锅里倒入足够的清水，然后放入切好的土豆，再往里面加入少量的食盐浸泡10几分钟，这样可以防止土豆氧化变黑。 捞出土豆后，用吸水的厨房纸把表面的水分擦干或者晾干，接着开始准备油炸。
锅内多倒一些食用油，热油下锅，先把土豆条放到油锅里面，调成小火慢慢煎炸，期间不断用筷子翻动土豆，使其受热均匀并定型。 等到所有的土豆都炸至金黄酥脆的时候，就可以起锅装盘了。 在炸好的薯条上面撒上适量的孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀之后就可以开吃了。又香又酥又入味，简直太美味了。
庞永容优质答主我比较喜欢炸薯条和薯饼，用烤箱做很方便， 做法如下： 首先把切好的长条煮熟，然后加淀粉抓匀（这样炸出来的薯片更脆） 再裹上面糊下锅炸至金黄即可食用啦。 也可以打一个鸡蛋搅散后加入面粉调成糊状，放入切好的土豆丝拌匀下油锅煎至两面金黄就可以啦~
最后简单介绍一下自己做的小零食的做法哦，有喜欢的小伙伴可以看看的~ 紫薯燕麦饼干 【准备食材】 紫薯200克、糯米粉130克、细砂糖50克、玉米油80毫升、即食燕麦40克 【制作方法】 1.将紫薯去皮切块蒸至软烂。
2.将蒸熟的紫薯压成泥，趁热加入白砂糖和玉米油搅拌均匀。
3.加入糯米粉、燕麦混合均匀制成面团。
4.将面团分割成若干小剂子，在掌心搓成球形。
5.烤箱预热170度，中层上下火烤制20分钟左右即可出炉！ 胡萝卜燕麦饼干 【准备食材】 胡萝卜1根、黄油60克、低筋面粉150克、牛奶90克、细砂糖50克、泡打粉1小匙、香草精几滴、小苏打1/4小匙、燕麦40克 【制作方法】 2.胡萝卜去皮擦成细丝。
3.黄油切小块软化；加入糖搅拌至融化，并呈淡黄色。
4.倒入牛奶搅拌至充分融合。
5.筛入低筋面粉及一切辅料，拌成光滑的面团。
6.取一部分面团擀成薄片，用模具刻出形状，余下的面团再次揉圆擀平。
7.烤箱预热180度，中层烘烤20分钟即可！
