怎么煮艾叶汤好吃？
艾叶可作菜、馅、粥，生熟皆宜。
1.凉拌艾叶
【原料】艾叶30g 香油20ml 酱油30ml 陈醋20ml 辣椒油5ml 葱花适量 【做法】 ①将艾叶洗净放入开水中焯一下；
②把焯好的艾叶过凉水，沥干水分备用；
③把葱花、味精、醋、酱油、辣椒油放入碗内调成汁；
④将调好的汁和艾叶一起搅拌均匀即可食用啦！
2.糯米红枣粥
【原料】艾叶60g 糯米100g 红糖20g 红枣5枚 【制作】 ①将艾叶洗净，放入锅中，加清水煎煮取汁;②把淘洗干净的糯米放入锅中，加入艾叶汁和适量水，小火煮熟后调以食盐进食。
③把洗好的红枣放入锅中，加水熬煮成汤，加入少许红糖，调好咸淡饮用。
3.三鲜饺子
【原料】艾叶200g（新鲜艾叶300g） 猪肉400g 虾仁200g 香菇50g 韭菜50g 鸡蛋2个 高汤/水250ml 香油2大匙 盐5小匙 胡椒粉2小匙
【做法】 ①猪肉和虾仁分别洗净剁碎，拌入香油、蛋清、盐调匀待用；
②香菇、韭菜洗净切碎，与肉末和虾仁混合搅匀制成馅；
③新鲜艾叶冲洗干净，放入沸水中汆烫一分钟，捞出挤干水份，剁碎成末，加入到馅料中；
④将馅料充分拌匀成饺子馅备用。
⑤水烧开后加入少量食盐，然后把饺子放进去煮熟即可。