豆沙馅饼怎么做好吃？
这个豆沙馅儿饼是我妈妈拿手的好菜，我小时候特别爱吃，可是长大了却不爱吃了，不过还是会在特殊的日子里给我做一个解馋。 材料非常简单，做起来也很容易，最主要的是味道好极了！ 不爱吃的你，一定会爱上这道菜； 已经离世的姥娘，做的最好吃的点心就是这个豆沙馅儿饼了。在那些物质匮乏的年代，她总能变着花样给我们做好吃的，让我们快乐健康的成长。 如今我也有了我的小家庭，也会像我母亲一样，做我爱吃的菜，让我爱的人健康快乐的成长！
原料： 中筋面粉300克、发酵粉（酵母）3勺、鸡蛋1个、白糖2勺、水适量 做法： 1.先制作油皮：中筋面粉150克、白糖2勺、开水120ml搅拌成絮状，加盖闷5分钟 2.再制作油酥：低筋面粉90克、色拉油4勺搅拌均匀 3.将1中的面絮加2中的油酥，混合成可以捏成团的面团即可 4.盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵至原来两倍大 5.发酵好的面团倒出来排气，并分成大小相等的剂子 6.取一个剂子，擀制成薄片，均匀地涂抹上豆沙馅儿 7.从下往上卷起来，卷得紧一些 8.轻轻按扁，用擀面杖再次擀制 9.电饼铛预热，刷上一层食用油，放入擀制的饼胚，烙制双面金黄即可