面筋卷饼好吃吗？
作为一个山西人，其实对北京饮食算是比较陌生的，除了烤鸭、炸酱面、爆肚这些耳熟能详的食物外，很少再吃其他的北方特色了（不是不想吃啊！是真不熟！） 于是当我在一家山西面馆里吃到这个“面筋卷饼”的时候，真的是很惊喜！我天朝上国物产丰饶，竟然还有我没有吃过的食物耶~ 来，你们感受一下这神奇的面食——
先来看看它完整的样子。 就是这种擀的很薄很薄的面皮，一层层地卷起来，然后切成段，每一段再卷成一个圆筒状。 看外表的话，说实话和春饼有点像。但春饼是卷的细丝青菜和酱肉，它是卷的一小撮面筋，再配上葱花和醋。
吃起来……哇靠真的很好吃哎！你猜为什么我之前说这是我吃过最好吃的面筋？因为以前在外面买到的面筋都是烤的或者炖的，像这样蒸的软软的还拌着菜的还真不多见→_→所以一口咬下去又是面筋的香脆，又是蔬菜的清爽，搭配得恰到好处。而且这面筋一点也不老，很有弹性，嚼起来很是过瘾！ 最完美的吃法呢，当然是就着辣椒酱吃了╮(￣▽￣)╭ 但你要是不喜欢太辣的话，也可以像咱们山西人吃刀削面那样，调个醋溜味儿儿的佐菜。