怎么凉拌米线好吃吗？
用料 米线 一把 香葱 两根 蒜 两瓣 小米椒 一个 酱油 适量 麻油（芝麻油） 适量 花生酱 适量 步骤 1.准备食材，我用的这种米线，比较Q弹有嚼劲。喜欢吃软一些的多泡一下。
2.锅里烧开水，下入米线煮熟，大概十分钟左右吧，然后捞出过凉水备用。
3.接下来做酱汁，两个蒜切成蒜末，小米椒切圈，香葱葱白和葱绿部分分开切。如果喜欢辣椒油的话可以炸点辣椒油加入其中！
4.调酱汁：碗里放半碗酱油、一汤匙芝麻油或者麻油，一汤匙花生酱（用温水化开），一茶匙白砂糖提鲜，搅拌均匀之后浇到煮好的米线上面，撒葱花和小米椒圈拌匀就可以啦~ 喜欢酸酸辣辣口味的可以加醋哦～ 拌好的样子…光看看是不是就很诱人啊～
小贴士 因为我的米线是干米线所以需要提前浸泡，如果是湿米线可直接煮开。
调料没有固定比例，凭感觉加就可以了，重点是要把酱料和米线拌匀，让每根米线都能挂上面酱汁。 吃的时候可以根据个人喜好撒上黑芝麻、白芝麻、葱花等更香呢～