荼蛋怎么做法?

陶修峰陶修峰最佳答案最佳答案

1. 鸡蛋打散,加入牛奶、白糖搅拌均匀 2. 筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状 3. 拌好的面糊非常细腻 4. 烤箱预热10分钟,上下火中层,温度调至180度,烤盘上铺一张锡纸,将面糊倒在锡纸上,抹平。(我后来才了解到应该直接用勺子舀到模具里烤) 5. 上色后加盖锡纸继续烘烤10分钟左右。

出炉后的蛋糕冷却后,用微波炉加热几分钟就可以吃了,或者放冰箱冷冻,随吃随取。这个口感很嫩很好吃!不过我觉得有点太甜了所以加了奶和鸡蛋味道会淡点~

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