茄子与土豆能一起吃吗？
从营养学的角度来看，这两样食物一起炖煮没有冲突，可以同时食用。 但需要提醒的是，这两个都属于容易胀气的食材，一次性别吃太多，以免出现腹胀等不适反映。 茄子和土豆都是日常生活中十分常见的食材，价格低廉、营养丰富且味道好，因此深受大众喜爱。
茄子的营养价值： 1、富含蛋白质及氨基酸 可为人体提供大量必需脂肪酸、蛋白质以及30多种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，总氨基酸含量达到25%以上。
2、富含维生素及矿物质 含有维生素A、B、C、D、E，尤其是维生素P的含量在蔬菜中仅次于辣椒。还含有钙、镁、铁、锌、锰、磷、铜等矿物质。
3、富含膳食纤维 含有的膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维（纤维素）能够延缓人体对碳水化合物的吸收速度，起到控制血糖的作用；另外，还能改善肠胃功能、预防消化系统疾病的发生。
4、含有独特的营养素——多酚类物质 是强抗氧化剂，对人体有益，尤其在清除体内自由基、抗衰老方面功效明显。而由它参与构成的类黄酮化合物具有明显的降血脂、抗胆固醇作用，能够保护心血管系统健康。 生吃茄子能够有效降低血脂，软化血管，而熟吃茄子则有助于治疗内痔出血。
马铃薯的营养价值： 马铃薯中含有丰富的维生素，比如 B族的维生素，维生素 C 等等，而且含有大量的钾元素，对于维持电解质平衡有很重要的作用。
其次，还有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白酶等物质，对维护人体健康有着重要的作用。 生煎土豆片 凉拌土豆丝 醋溜土豆丝 油炸薯条 土豆饼 炸丸子 土豆沙拉 马苏里拉芝士土豆球 干锅菜花 地三鲜 红烧肉炖土豆 西蓝花炒蘑菇 糖醋排骨 油焖大虾 水煮鱼 拔丝地瓜 蜜汁烤南瓜.... 您最喜欢吃什么做法呢？欢迎大家在评论区发表建议！