猪肚有哪些功效与作用？
一、调养身体
身体健康的人，常吃猪肚，可为自身补充营养，同时还能增强人体抵抗力。将猪肚洗干净之后，去掉脂肪，直接清蒸，或者加适当的佐料煲汤喝，能安神、养心，还能帮助消化，滋养身体。
二、补虚
肚子有很多褶皱，很容易隐藏胃肠内的脏东西，进食之后，这些食物会在胃肠内消化、吸收，势必会影响人体的状态，特别是患有胃病或肠炎的人，饮食不洁，会加重病情。为改善身体疲惫、营养不良等问题，可用猪肚煮粥喝，能滋阴养胃、补虚受益。
三、治疗脾胃虚弱
有些人的身体非常的瘦弱，免疫力很差，时常感冒、咳嗽等，这种人可能就是“营养不良型”的体质，建议多吃点猪肚，能辅助治疗身体羸弱、营养不良等不良症状。也可以将猪肚和甘蔗一起熬煮，之后去掉残渣，服用汁液，能补虚、健脾。
四、治疗消化不良
猪肚含有非常丰富的蛋白质和脂肪，还有钙、铁、维生素等营养物质，适量进食，能增强肠胃功能，提高人体的消化系统，对治疗胃滞、消化不良等症很有效果。如果身体出现了积食现象，且伴随有发烧、恶心、呕吐等症状，建议用猪肚炖八珍汤服用，能健脾消食。
五、治疗胃下垂
用猪肚炖汤喝，还能辅助治疗身体出现胃下垂的症状。这种症状多出现于身体疲惫、全身无力、食欲不振的人群，严重时，人会出现站立不稳、恶心呕吐等症状。以白术和高粱一起研磨成粉末，以清水冲洗干净，再放进猪肚内炖汤喝，能治疗此症。