狗肉怎么和土豆炖？
每到冬天，就馋得不行，那感觉就是要吃狗肉。小时候每年过年都有除夕吃狗肉的习俗，还有腊月二十二的小年，也是吃狗肉。一直不知道为什么吃狗肉，直到长大后，第一次到玉林，才了解到玉林有“国际养狗城”的美誉，每年有300多万条狗在这里“落幕”，其中八成是被吃进肚里，成为玉林人新年里一道热气腾腾的“佳肴”。
但是，在街上吃狗肉是犯法的，于是，就自己去买了狗肉，请左邻右舍来家里吃。
土豆炖狗肉，辣到不行。
用料：狗肉1000克，土豆300克，生姜1整块，料酒、盐各适量，酱油、胡椒粉各少许
做法：
*狗肉洗干净切成小块。
*土豆去皮洗干净切成小块。
*狗肉块放入沸水中汆烫，煮沸后捞出，沥干水分。
*鸡块和姜切块后再放回汤中炖煮，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油。
*大火煮沸后，转小火炖煮约一小时。
*下入土豆块，煮沸后煮至土豆软糯入味，即可熄火。
做法并不难，只是要买合适的狗肉很难。那些流浪狗是被残害的最好选择，不要破坏和谐社会。