土豆可以和白菜同吃吗？
土豆与白菜两者相克。
土豆是喜冷凉的蔬菜之一，一般生长在秋冬季或夏季高海拔地区，白菜是与土豆生长在同一季节的喜温蔬菜。由于受到同一季节细菌或害虫的为害，以及施用同一种农药的污染，如两者混食，其被为害或污染的几率远远大于不同季节蔬菜的搭配，易发生食物中毒或农药中毒。
此外，土豆中含有的rna酶抑制剂，其作用是抑制自身rna被rna酶水解从而保护其生命活动所必须的酶系统。它在高温下才会被破坏，生吃或是未煮熟的土豆（如炸薯条或是做土豆泥时未煮透）进入人体消化道后，抑制自身的rna酶活性，影响其他食物的消化与吸收，同时也使该酶在人体内的免疫系统中的作用降低，使人体的免疫力下降，还增加了罹患肿瘤性疾病的风险。