牛排骨煲什么汤好喝？
土豆烧排骨汤
原料：土豆、酱油、排骨、油、料酒、葱、花椒、八角、生姜、盐、鸡精。
土豆烧排骨汤的做法：
1、排骨洗净焯水捞出。
2、锅中倒少许油，油热后放入白糖炒至糖融化呈浅琥珀色，将焯好水的排骨倒入锅中，中火快速翻炒片刻，待排骨上色后加入少许料酒、酱油继续翻炒。
3、排骨炒匀上色后，转入砂锅中，一次性放入足量的热水，放入葱段、两颗八角、少许花椒、两片生姜，大火烧开后转小火。
4、土豆去皮切块，烧至排骨熟软(约1小时左右)，放入土豆继续炖至土豆软烂，最后加少许盐和鸡精调味即可。
小贴士：排骨在放入热水后，中途加热水一定要加热水。土豆最后放。