白菜疙瘩有利水作用吗？
白菜疙瘩，其实就是冬白菜的菜心，也称为白菜芯。每到秋末冬初北方人会储存一些新鲜的白菜以备食用，而储存之后的白菜自然会慢慢老化，尤其是菜心的部分更为严重，所以形成了疙疙瘩瘩结块的样子，因此人们形象的称之为白菜疙瘩。
白菜本身味甘、性微寒而无毒，是中医常用的清热解毒良药。《本草纲目》中记载“味甘而辛，能通利二肠，除胸中邪气，解毒消水肿”，可见白菜疙瘩具有很好的利尿消肿作用，对水气内停导致的水肿等有用。白菜富含维生素C、钙、磷、铁及人体必需的微量元素等，而且白菜疙瘩中所含的营养物质是白菜叶及茎的三倍以上，因此利用价值更高。
将白菜疙瘩用刀背敲打烂后，加上适量的糖和醋稍腌一下，就能变成一道极好的凉拌菜。而且白菜疙瘩与冬笋片、海带等配菜后炖肉，味美可口，营养丰富。白菜作为食疗佳品，具有养胃和中、清肺健脾、利尿通便等功效。经常头晕目眩、四肢乏力、胸闷心烦，甚至出现大便干结、小便不利等症的人群非常适用。