马折菜有什么功效？
其实十字花科的植物基本上都含有芥甙，如西兰花、萝卜、油菜等等，都是不错的食材。马折菜含有大量的胡萝卜素、维生素b2、尼克酸和多种矿物质，特别值得一提的是，马折菜含有类黄酮物质、玉米黄质以及槲皮素，具有抗癌和抑制病毒生长的功效。因此，马折菜既有很高的营养价值，又有较好的食疗作用。李时珍在《本草纲目》中就对它有记载。
从营养角度来说，它属于一种十字花科植物，像菠菜、油菜都含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，但是含量都不高，我们平时日常蔬菜的摄入量也并不大，所以这种摄入对人体并没有损伤。
同时专家也提醒，对这一类十字花科蔬菜，一定要做熟之后再吃，生吃容易中毒。