干大蒜怎么腌制好吃？
我奶奶在老家会腌制这种蒜，每次过年都会带很多过来，特别好吃，我们全家都爱这个腌蒜，特别是用来调饺子馅，真的是美味至极啊！ 这个腌蒜需要准备的大蒜，盐，香油和糖这几种食材就可以了。 制作步骤如下：
1.先将买来的新鲜大蒜去掉外衣，然后放到清水里清洗两遍，清洗干净之后，将多余的水挤出来放入大碗里备用；
2.接下来向准备好的大蒜碗中加入一勺的食用盐，用筷子搅拌均匀后，将它们放在阴凉通风处腌制3个小时左右； 注意这里一定要放盐，这样做出来的腌蒜才会有味道；
3.半小时以后，我们将大蒜从碗里面取出来，放置在大碗上，然后将它们放到蒸锅里，大火蒸制十五分钟左右；
4.最后我们再把蒸好的蒜末取出装入一个大点的玻璃瓶中，然后再往里边倒入一勺的香油以及白糖即可。 在放香油的时候我们要注意一点，那就是不要直接倒，而是要将它均匀地涂在每一瓣蒜末上面再装瓶就可以啦~ 大蒜是厨房里一种很常见的食材，它的吃法有很多，不过要说起最经典的味道，那还得属腌蒜莫属了，而且做法也十分的简单哦，喜欢的话不妨自己在家试试哦~~~ 最后我们再来说说这腌蒜吧！首先来说一下口感方面，这个腌蒜吃起来味道非常的不错，而且特别的咸香入味。其次就是颜值很高，看起来很有食欲，不管是拿来做菜做调味料还是用来下饭吃都非常棒哟~~ 对了，还有一个很重要的点忘了说，那就是这腌蒜吃起来的话一点都不辣口，就算是怕辣的伙伴们也不用担心啦~~~~