酸鸭肉怎么炒好吃？
这道汤，是我在广西柳州跟一个大哥学的，他告诉我，他们那里有个老菜馆，专门做鸭的，各种鸭子做法都有，其中就有这个酸鸭汤，特别的好喝。我按照他的方法做过几次，感觉还真的是这样，不过味道跟我家乡的做法还是有比较大的差别的——因为我在家乡也经常吃酸鸭汤。 说实在的，在柳州的那几天，我真的被那边的美食给惊到了，粉店很多，而且价格都特别便宜，四块钱就可以吃饱，还有螺蛳鸡、螺狮粉、啤酒鱼……各种各样的美食，真的让人流连忘返。
回到正题。做酸鸭汤需要用的材料有鸭肉、生姜、醋和食盐。 先把鸭肉清洗干净，斩成小块状。 把切好的鸭肉放到锅里，加入两片生姜，然后倒进足够的清水，开始煮。注意水可以稍微多放一点。 大火烧开后，转小火慢慢炖。这时候可以把配料准备好了。
准备一个干净的瓶子，先倒入适量的醋，然后再倒进适量的高度白酒，最后连盖子一起放到炉子上加热，直至沸腾。 等鸭肉炖得差不多了（大约半个小时），把泡好的茶叶放进去，再倒进之前准备好的热醋，盖上盖子继续炖。
等到汤汁变得浓郁起来，加入适量食盐调味就可以了。 这样一道香醇浓郁、开胃健脾的酸鸭汤就做好了。您要是觉得这味道还不错的话，那就多多评论，多多点赞，多多关注哦！您的支持就是我最大的动力！