菠萝蜜哪个部位好吃?

东方锦曼东方锦曼最佳答案最佳答案

首先,最棒的一定是种子(带肉)部分! 很多不喜欢吃菠萝蜜的人表示不吃是因为里面黄色的水果部分太黏了,不好吃。其实这恰恰是最精华的部分啦~ 菠萝蜜的果肉是由橙黄的果肉和细软如绵的种子组成的。

新鲜的菠萝蜜应该是有新鲜果汁的,轻轻撕掉表面黄褐色的皮就可以吃到里面嫩软的果肉了~嚼起来酸甜的口味中带着微微的果苦味,口感细腻滑嫩,回味甘甜浓郁。 一颗菠萝蜜的肉大概有一元硬币那么厚,一层一层的就像千层酥一样,用刀划开之后像花瓣一样绽放开来……光是想象一下这样的画面都觉得美翻了~( ̄▽ ̄~)~

接下来要说的就是里面的黑色种子了。这些种子外面那层坚硬的外壳有点不易剥落,但是剥出后里面白白的果肉很细嫩,带有一丝乳香味,甜度也是够的。一口咬下去就看到黑褐色的种子夹杂着白色的果肉碎末在唇齿间爆开,味道甜甜的、略带一丝苦涩味,回味时还能品到一丝丝的清凉。 不过我最喜欢的是那种还没完全熟的菠萝蜜,那样吃起来口感就有点像香蕉了,很粉糯,也带有一股香蕉的清香,甜度也很合适。但如果想要更甜的口感,也可以等它再熟一点再吃哦~~

余正扬余正扬优质答主

这个问题好,我来谈谈我的经验 本人海南人,家里每年都种20多棵菠萝蜜树,小时候经常和小伙伴去偷吃,味道确实不错的 我来分享我的经验啊 在挑选菠萝蜜的时候呢,要选择外表比较圆润的、颜色是深黄色的(这样的成熟度比较好),而且果蒂看起来新鲜的;在挑选的时候还可以闻着它有没有香味哦~~ 但是大家要注意的是,现在市面上卖的很多很多的菠萝蜜都是打过蜡的哦,所以要注意别买到打过蜡的了哈!

1.首先呢,我们把买回来的菠萝蜜放在盆里加水浸泡5分钟左右,让它可以更好的清洗表面的灰尘 然后用手把表皮上的粘液搓干净哦,因为黏液里面有蛋白质等营养物质,如果不去掉的话会影响口感哒 用清水冲洗干净即可,然后用剪刀从中间切开,用刀刮掉白色筋膜部分,再切成块状就可以食用了啦~ 如果觉得粘液粘手可以先用洗洁精或者小苏打水浸泡一下哦

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