如何炖带鱼好吃？
我平时很少吃鱼，因为不太会挑刺。但我非常喜欢喝鱼汤，所以会经常做。我做鱼的方法非常简单，就是加水、放姜、加胡椒、加葱，大火煮开后小火慢炖，最后加盐调味就可以了。 这样做出来的鱼汤雪白、奶白，非常鲜甜好喝。
以前我妈妈常自己做给全家人喝。后来条件好了，我在外面买了好多次鱼汤，可都是清汤寡水，味道非常一般。自己做的既营养又美味！你不妨也试试~
富鸣灿优质答主买回来的新鲜海鱼一定要去头、内脏，用流动的清水冲洗干净，控干水分后均匀地拍上盐。 锅里放适量的油烧热，将沥干水后的大鱼放进去煎一下（不用放油，直接下锅）。
把葱姜蒜和辣椒切好放在一边备用；然后把八角桂皮香叶等香料放进开水里煮出味道来，加生抽和老抽以及冰糖提味；再把豆腐切成块状或片状放入里面一起炖即可！我比较喜欢炖豆腐，所以放了些豆腐。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！