块阿胶怎么做好吃？
用青萝卜和排骨做的！ 把买来的熟胶洋（块状）放到碗里，倒上开水泡10分钟左右。这时候已经软软的啦~ 把青萝卜洗净后切成薄片。（记住别削皮哦，有皮的才好吃呢~~）
锅里放油，油热后放切好的姜爆香一下，然后倒入青萝卜片，翻炒片刻。这时候可以放点盐入味了。 加入开水，开水的量没过萝卜就行咯～然后盖上盖子焖煮25分钟。
时间到之后打开锅盖，看到汤汁变得浓白了，就可以往里面倒调好的淀粉糊（这里可以用面粉代替，不过淀粉糊的味道会更好一点哈~~~），一边倒一边搅，直到成糊状即可。 这时候可以尝尝咸淡，如果不够加盐调味儿。 最后盛盘，撒点葱花点缀一下，香喷喷的青萝卜炖阿胶就做好啦~~~~~~
小妙方：在制作这道菜的过程中，为了不让锅底烧焦，可以在锅底先垫上一层芝麻。