豆角豆子有什么功效？
很多人都不知道豆角和豆子是一种东西么，事实上，这俩确实是一种东西，只不过因为叫法不一样，所以才有了不一样的名字，那么，豆角和豆子到底有什么功效和作用呢？这就是我们今天讨论的话题了。
【豆角】
夏秋季节人们爱吃的蔬菜之一，它的特点是营养丰富，四季都有，而且有防暑降温的功效，所以备受人们的青睐。吃菜时如果能把豆角搭配进去，也是一道不错的料理，但是很多人不知道到底怎样做才好，今天就来看看如何做吧。
1、锅中倒入适量的水，烧开后放入豆角和少量的盐，烫一下，大约十几秒钟的样子，盛出滤干水分，然后拌入少量的食用油。这样做是为了保持豆角翠绿的颜色和防止豆角在炒制的过程中破皮。
2、起锅倒入少量的油，油热后放入豆角煸炒2分钟左右，如果喜欢吃软的就可以多翻炒一会儿，如果不喜欢吃烂烂的豆角，就可以稍微翻炒就可以了。
3、起锅前放入适量的鸡精，然后就可以出锅啦。
【豆子】
1、豆子的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质，而且其营养价值约为猪肉的2倍，鸡蛋的11倍，且富含钾、镁、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、咖啡酸等营养物质。
2、患有心脏病、水肿和高血压的人常吃豆浆有益健康，另外豆浆也很适合肥胖者、乳糖不耐受者和糖尿病人食用。
3、豆浆是一种纯天然健康养生食品，非常适合中老年人食用。人到中年，全身各个器官功能开始衰退，豆浆所含的雌激素可抑制骨质流失，促进骨骼钙化，抵抗骨质疏落的现象。