天罗丝怎么做好吃？
“天萝”就是“丝瓜”（Luffa）！ 作为广东人，我特别爱吃丝瓜，小时候家里常做“鱼肠煎蛋”吃，就是用丝瓜、鱼肠和鸡蛋做配料来煎鸡蛋，香喷喷的…… 后来长大了，去到外地读书工作，也经常在路边小摊点上一碗炒河粉，老板会免费附赠一碗汤，那就是用丝瓜煮的清汤，清甜可口…… 最近回到老家，发现附近有个蔬菜养殖场，种了不少的丝瓜，就自己采了一些回来，准备做成美味的天萝粥试试~
第一步肯定是洗丝瓜咯~ 洗丝瓜可不能像洗黄瓜一样随便搓几下哦，这样很容易把表面的粘液冲掉，做出来的粥会有腥味。正确的方法是用剪刀把丝瓜剪成一段段的，然后放在淡盐水里浸泡几分钟，再轻轻搓洗干净就很干净了。 下面就要开始熬粥啦~~ 我是用电饭煲做的，先把淘干净的米放进去加水煮开，然后在里面打个鸡蛋进去搅散，再把切好的丝瓜倒进去一起熬煮。 这里要重点说说怎样让粥更香甜——在锅里下油爆香蒜末，然后把烤熟的花生米倒进去一起翻炒，等到花生米变凉，倒入已经煮开的粥锅里，就可以喝到又香又甜的粥了。
最后加入葱花或者香菜碎，美味的天萝粥就可以上桌了～ 您要是觉得光喝汤不够过瘾的话，可以在上面铺盖一层皮蛋，然后再蒸5-8分钟，用勺子划开，就能看到中间晶莹剔透的糖心蛋黄啦！ 用勺子舀着吃，每一口都超幸福的感觉呀~~~