无骨凤爪怎么做好吃？
无骨鸡爪，夏天最好吃的凉拌菜！ 酸辣脆爽，超级好吃又简单！ 我是一颗青柠啊~ 喜欢做菜，热爱下厨 一日三餐，用心布置 因为爱吃火锅，所以自己买了小电锅每天在家做 自从我做了这道菜，我家狗子都不让我吃了 哈哈，它不吃，我一个人吃多没意思呀 所以每次做，我都先拍个视频留个纪念 这样想吃的时候就可以拿出来看看解馋了 有喜欢酸辣口味的小伙伴一定要试试哦 真的巨好吃！ 具体做法如下：
1.准备好食材
2.冷水下锅，放入鸡爪煮5分钟
3.煮熟的鸡爪捞出冲洗干净并晾干水分备用（这一步很重要，不然会有腥味）
4.准备一个碗，放入两勺生抽、一勺老抽、三勺醋、一勺辣椒油、一勺白糖和适量胡椒粉调成酱汁备用
6.把调好的酱汁倒入鸡爪中拌匀，让每个鸡爪都均匀上色入味
7.在拌好的鸡爪上面铺上小米椒和香菜（不爱吃可以不放）
8.盖上盖子或保鲜膜，送入冰箱冷藏四小时以上或者过夜更好 时间到了打开盖子，你会闻到一股浓浓的香味扑鼻而来～
9.用筷子轻松插进鸡爪里就说明已经十分入味了！（如果担心筷子不干净可以换一次性塑料蘸巾）
10.摆盘开吃啦～
小贴士： 不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，但是放一勺老干妈味道也超级棒哦！ 除了做成凉菜可以直接食用外，还可以拿来做沙拉或者配奶茶都是不错的选择呢。