鸡汤火锅怎么做好吃？
今天做个清汤羊肉，别问为什么是清汤的，我也不知道啊！材料是我在市场买的一斤多点的手切羊肉，配了点萝卜和粉丝 首先，放葱姜蒜爆锅，加料酒去腥，然后放生抽、老抽和水，把切好的羊肉放进去煮，我是直接用刀斩的块（不要学我这个笨方法）。
煮到差不多的时候，我放了点豆腐皮进去，粉丝泡好了放在最后一起捞起来吃掉就可以了。因为一直用小火焖着，所以没什么膻味，而且这样煮出来的羊肉软软的很鲜。
如果不喜欢吃羊肉的，可以放骨头或者鸡翅来熬，总之就是清淡的汤头配上蔬菜，我想应该会很好喝吧~ 晚上回来接着更新……做了个麻辣的烫菜……自己切的羊肉卷，用鸡蛋清和酱油拌了一下，少放一点儿淀粉，这样吃起来比较嫩。
锅里多倒些油，辣椒花椒麻椒郫县豆瓣通通倒进去炒啊炒啊，直到炒出香味来了我们再把之前准备的羊肉卷倒进去，翻两下就可以出锅了。
我尝了一口，嗯，果然很辣很香，值得一试。至于这个烫菜的麻辣程度嘛，大概就是这样子了……我觉的我放的辣椒跟没放一样……不过我朋友说是她吃过最辣的火锅了…… 所以还是根据你们的口味来放啊…… 晚上回家继续更……做了个滋补的砂锅煲，其实主要是为了那一块排骨来做的，可是没想到肉不多啊……
先用清水把排骨焯一下，水开了把排骨捞出来扔掉，这样做是为了去掉排骨的血水。 砂锅内放葱姜爆香，再加当归、花生仁和冰糖炖20分钟。
我把昨天剩的一点儿羊肉夹了两块放进去，再炖二十分钟左右就差不多了。 最后加点儿盐调味道，我这个人对咸淡不是很敏感，所以只能给你们做参考。这个砂锅煲的味道还是很滋补的，让我感觉全身暖暖的。