糖蒜炒什么好吃？
糖蒜是北方人爱吃的一道家常菜，做法并不复杂，主要是调味，但味道确实不错。 做糖蒜的时候，要注意这两点，辣椒和白醋都要放足量。如果太淡，就不好吃；如果颜色不够，可以再加点白糖。 很多人不知道怎么做才最好吃，下面分享正确做法。
材料准备：鲜蒜600克、红辣椒3个、食盐4勺、白糖5勺、醋10勺。 第一步：把新鲜的蒜剥去外皮，留一个头，洗净备用。 第二步：锅中倒入适量的清水，大火烧热后，加入切好的蒜瓣，盖上盖子，小火煮7分钟左右至蒜半熟。 第三步：将煮熟的蒜沥干水分，摆在盘子里，上面铺上切成小块的辣椒。 第四步：取一个小锅，放入4勺食盐和5勺白糖，再加入10勺白醋，调成酸甜口味的酱汁。 第五步：调好的酱汁倒在装蒜的碗里，让它浸泡在汤汁里，放置2天即可食用了。 如果喜欢软糯口感的甜蒜，可以将腌制的时间延长到一个月左右。
糖蒜吃起来脆生生的，入口微甜，回味辛辣。用它搭配饺子、面条或者炒菜都很好吃。我最喜欢的是用糖蒜熬粥，香甜美味好滋味。 你也来做一做吧！