芒果馒头好吃么？
我是在2015年第一次吃到这种馒头的，当时在台湾一个研究所实习，学校要求必须住宿舍，所里提供了几种餐券供我们选择（因为所里有很多外国同事，所以提供中餐盒饭），其中有家餐馆叫“皇城妈妈”，他们家的套餐里面有一道小点心叫“芒果馒头”，那个时候在所里没有吃过芒果味的零食或水果，所以很好奇就点了这道菜，结果一吃就爱上了！ 这种馒头用的是日本粉的面粉制作，组织细腻，配上甜香的椰浆和新鲜的芒果，口感丰富而且非常有层次感~ 后来回国了我也找过芒果馒头吃，但是大部分做的都不太对，不是太干就是太稀，也不是那么松软，直到后来我学了烘焙才发现问题出在我身上，原来没有加酵母粉或者发酵不够都会导致这样。
其实最地道的芒果馒头应该是放在蒸笼里蒸出来的，用锅烤的话可能会破坏里面的组织。至于为什么是芒果而不是紫薯、蔓越莓或者其他，我觉得可能也是因为台湾盛产芒果吧～就像菠萝包里面要有菠萝才算地道一样～ 哦对了，除了直接吃之外还可以泡牛奶~我最喜欢吃的点是把它切成块然后浸到椰汁或者牛奶里，软绵绵的口感配上香甜的味道真是让人难以抗拒呀～