山蕨菜怎么泡好吃？
1.将野山蕨菜放清水里冲洗干净，然后浸泡在清水里，并不断换水至清澈； 2.锅内烧开水后，放入处理过的野山蕨菜焯烫片刻断生（约3-5分钟），然后捞出过凉水备用；
3.取干净容器，放入葱花、生姜末、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、味精和少许香油调拌均匀成佐料汁；
4.将焯好的山蕨菜放入容器内，淋上佐料汁拌匀之后腌制20分钟左右即可食用了。 注：如果不喜欢生姜的味道，可以将姜切成末后用水冲散。
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1.将野山蕨菜放清水里冲洗干净，然后浸泡在清水里，并不断换水至清澈； 2.锅内烧开水后，放入处理过的野山蕨菜焯烫片刻断生（约3-5分钟），然后捞出过凉水备用；
3.取干净容器，放入葱花、生姜末、生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、味精和少许香油调拌均匀成佐料汁；
4.将焯好的山蕨菜放入容器内，淋上佐料汁拌匀之后腌制20分钟左右即可食用了。 注：如果不喜欢生姜的味道，可以将姜切成末后用水冲散。