重庆口水鸡哪里的好吃？
作为一个在四川待了四年，又在重庆住了四年的吃货，对于这个问题还是有发言权的。 首先要提的是，正宗的口水鸡并不是在成都或者重庆本地吃的，而是在川北（广元、南充等地）和陕南(汉中)吃到的最为地道。原因是在这些地方有种独特的风味调料叫做“姜汁”，用姜汁做出来的菜口感非常独特，而口水鸡正是利用了这一特性。
不过现在想要吃到最地道的口水鸡已经越来越难了，因为做这个菜的店家很少，而且大多数都是开在居民楼里的小店，环境就不敢恭维了....我吃过最好吃的口水鸡在一个不起眼的巷子里，那个老板就特别神奇，你还没进门就能闻到香味，味道好到爆，然而这种店一般都是翻台相当快的，去晚了就没位子了。另外，我在成都也吃过一家口水鸡，也是好吃的飞起~
说完了美食再说回正题，其实说到重口味的美食，重庆还真有不少，如辣椒炒肉（长沙名菜，却比长沙更辣）、泡椒牛蛙、麻辣小龙虾等等。山城羊肉馆也在重庆各地都有分店，清一色的羊肉炖锅，也是又麻又辣，值得一试。 而要说最让人欲罢不能的，还是重庆当地特有的火锅。
火锅的味道自然是毋庸置疑的，然而最特别的还要属重庆各处的火锅店，除了那种普通的大厅之外，还有专门给吃火锅不怕长痘痘的小姐姐们准备的“养颜火锅”，锅底是用猪骨头、鸡肉以及各种中药材慢慢熬成的，吃起来不仅不腻反而回味无穷，当然，这锅汤的营养价值肯定也比普通的火锅要高很多。 而在重庆，最有特色的火锅吃法倒不是鸳鸯锅或是九宫格，而是“涮毛肚”。将毛肚顺着筷子送到嘴里，鲜嫩脆弹的口感瞬间征服你的味蕾！