茄子泥放什么好吃？
作为一个地地道道的南方人，我特别爱吃茄子。平时做菜的时候也会经常用茄子上锅蒸熟了吃。比如我最喜欢的鱼香茄子煲、凉拌茄条还有糖醋里脊拌茄条。但是要说我最喜欢的做法，那还要数糯米蒸茄条了。 准备三条嫩茄子洗净去蒂，然后切成滚刀块，放在旁边备用。 趁着切茄子的功夫，我们把糯米提前几个小时用清水浸泡，这样在蒸的时候更容易熟。
接下来就是制作的过程了。在盘子底部铺上一层切好的葱花和姜末，然后均匀的铺上一层糯米，最后把切好的茄子放到上面。 锅中烧开水，水开后把装有糯米的盘子放入蒸锅中大火蒸30分钟左右。时间到后咱们给它倒扣出来，一盘软糯可口的茄子糯米就做好了！ 最后一步，我们可以在表面撒上一层小米椒圈、葱花和白芝麻，然后在锅中烧热油至冒烟，再趁热浇上即可。 一盘色香味俱全的糯米蒸茄条就做好啦！喜欢的朋友不妨在家试试哦~