土豆丝能跟猪肉炒吗？
可以是可以，不过猪肉要选肥一点的，用猪油或植物油都可以，油多一点，炒出来会比较好吃一点（个人口味） 步骤如下： 1.准备材料，泡土豆（泡的时间根据你切得粗细来决定，一般来说20分钟左右就差不多了）、切丝的葱和干辣椒 2.烧油，油温上来之后加入切好的猪肥肉或者猪瘦肉，炸出猪油 3.放入葱花和干辣椒爆香，然后倒入沥干水分的土豆，开始爆炒，同时加入食盐和生抽调味（喜欢脆土豆的可以不加盐，多炒一下）
4.炒熟之后就完成啦！
我一般是晚上切好泡上，第二天炒菜的时候直接倒进锅里就可以了。
其实和番茄炒鸡蛋差不多，也是先炒蛋再放番茄，只不过番茄炒鸡蛋是酸中带甜，而这道土豆丝炒肉却是咸香可口呢~