三黄鸡可以做土豆鸡块吗？
可以是可以，就是费事一点 首先把三黄鸡清洗干净后剁成小块儿（用厨房剪更方便） 然后把切好的鸡肉放到一个大碗里加入一勺盐、一勺胡椒粉、两勺料酒抓匀后腌制二十分钟 上锅大火蒸制十五分钟，取出蒸好的鸡肉晾凉备用 这时候我们处理一下配菜，把土豆去皮切成滚刀块 准备一个砂锅，先把土豆铺进去，然后在上面撒上葱花和姜末 再把蒸好的鸡肉平铺在葱花上，小火焖煮15分钟左右就可以了 我用的电饭煲所以用高压锅代替了砂锅，其实原理是一样的哦~
这样做出来的鸡肉非常软烂，用筷子轻轻一扒拉就碎了~~ 吃的时候拌上少许熟油或者香油味道更好！