鱼能和土豆一起吃吗?
可以。 “吃了么您内”是北京一句特有的短语,字面含义是“你吃饭了吗”,事实上这句话的真正含义是“我请你吃饭”。 用大白话说就是:有鱼没鱼肉咱也凑活一顿,不挨饿就行;有饭没主食菜再少咱也吃饱,管他营养怎么样。 所以说,只要没中毒或者过敏,什么都能往锅里放!什么也能吃得下! 当然,要是能这样豁达地看待自己的身材和体重就更好了……
虽然理论上啥都能吃,但有时候为了口感和味道,我们还是得有所取舍——该挑拣的还得挑拣,该舍弃的还得舍弃。 比如做肉菜时,如果有豆蔻、八角、桂皮这些香料,一定要挑出去。因为这些香料的味道都特别醇厚,如果放了它们,其他调味品(酱油、盐、糖等等)就得减量,不然味道就太重了。
不过,除了味道之外,这样做也是有道理的——因为有些香料中含有硫化物等有毒物质。 其实我们日常吃的很多蔬菜中也含有少量的毒素,只不过含量很低,正常烹饪都能够清除,比如常见的芹菜、韭菜、菠菜等都有轻微硫化味,这就是因为含硫化合物没有除尽的原因。 但是这些蔬菜一旦经过长时间的蒸煮烹炒,其中的有害物质就会大大减少,甚至可以忽略不计了。
回到题目来,鱼和土豆能不能一起吃?当然可以吃,而且味道很不错哦~ 这里要提醒大家的是,因为鱼和土豆都含有大量的优质蛋白质,所以同时摄入过多蛋白质有可能会增加肾脏负担,建议肾功能不全或尿酸高的朋友少吃。 另外,大家平时用油要注意,少吃煎炸油腻的食物,最好采用蒸、煮、炖等方式,这样更能保证食物的营养。