土豆牛肉咖喱饭怎么做？
用料 牛肉 大米 土豆 中筋面粉 胡萝卜 葱头 黄姜 香叶 小茴香 桂皮 八角 豆瓣酱 酱油 胡椒粉 白糖 橄榄油或菜籽油 饮用水（汤） 盐 做法步骤 1、大米洗净浸泡半小时，土豆去皮切丁、胡萝卜去皮切丁备用。将香料清洗干净沥干水分待用。 2、牛肉清洗干净后切块放入锅里面，加入八角、桂皮、香叶和小茴香，同时注入足够的清水煮开后撇去浮沫，再转小火慢慢炖至牛肉酥烂（约一个小时）。
3、另起锅，倒入适量橄榄油或菜籽油烧热后，放三大勺豆瓣酱炒香，倒进蔬菜炒软后，加盐和糖调味，出锅前撒些胡椒粉提香。
4、取一个电饭锅，锅底铺上香菇片用来打底，然后铺上牛肉块和炒好的配菜，最上面铺上一层薄薄的泡过水的面饼；然后，开始煮饭程序啦！等到电饭锅跳闸后，掀开盖子，散发热气的时候，香气就弥漫开来啦.... 做好的焖烧盒里会有一些汤汁，这时候把洗干净的米放进去，加满开水，拌匀后按下煮饭键就可以了，等电饭锅再次跳闸后就可以吃到香喷喷的米饭喽~
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