泥鳅山药汤有什么作用？
泥鳅中含有丰富的蛋白质，还含有钙、磷、铁等多种微量元素和人体所需氨基酸，对补充人体营养物质有很好的功效；并且有“水中人参”之称，可见其营养价值之高。 而山药是药食同源的佳品，含有淀粉酶、多酚化酶以及皂苷等有效成分，具有健脾养胃、补肺益肾的功效。 常饮泥鳅山药汤，对于机体营养物质的补充有一定的功效，有助于增强机体抵抗力。
中医理论认为：脾主运化，胃主受纳，脾脏功能旺盛，则食物能够得到充分的消化和吸收；而胃肠道作为器官，需要大量的营养物质供应才能完成正常的生理活动。 若脾胃虚弱，则饮食减少，腹胀腹泻，身体消瘦，免疫力下降，容易患病。而常饮泥鳅山药汤对于脾胃功能的恢复有很大的帮助。 对于慢性胃炎、胃溃疡的患者来说，常饮此汤还能够起到助消化的作用，有利于病情的恢复。
2.补肾益精 中医认为，肾主封藏，主生殖，男性睾丸发育正常，精液分泌正常，女性排卵有规律，都与肾脏健康密切相关。 而对于肾虚患者来说，常常会出现腰膝酸软、神疲乏力、记忆力减退、性欲低下等症状。 如果能够坚持饮用泥鳅山药汤，对于肾虚的症状能够起到很好的改善效果。 尤其是男性前列腺疾病患者，如果伴有肾虚的情况，常饮此汤能够温肾补脾，固涩利气，缓解尿频、尿急、尿不尽等症状。
3.祛湿降火 现在天气逐渐转热，很多人容易出现湿热上火的情况，如口舌生疮、舌苔发黄、大便干结难解。若是肝火旺盛导致，还会出现脾气暴躁、失眠健忘等情况。 此时，可以经常喝一点泥鳅山药汤，能够帮助清热降火，祛除体内湿热之气，调节内分泌，维持体内环境平衡稳定。