培根肉片搭配什么好吃?
@QQ的答案是正确的,不过再补充一些。 用黄油来煎制这种半熟的肉是很明智的选择,因为黄油本身的香味可以很好地渗透进去,和肉香的融合也是完美的。至于为什么用生抽而不用老抽呢?我个人的看法是,如果用了老抽的话,颜色虽然会更漂亮,但是味道会过于浓重,其实这种淡色的肉配着浅色的蔬菜,看起来反而会让人觉得比较舒服。 这里要特别提到的是荷兰豌豆。不知道是不是真的跟培根是绝配啊,反正我是觉得太配了!把豌豆和玉米一起先用少许油炒一下,然后再下培根一同烹制的话,那真是一个棒极了的主意!另外也可以打一个鸡蛋,搅散后加入少许盐,调成蛋液,然后淋在已经熟了的豌豆和玉米上,再一起炒,咸香的味道弥漫在空气里,实在是让人食指大动呀~ 除了上面的做法之外,还可以试一下烤披萨或是做三明治。
1、烤披萨:可以用培根做一个培根披萨(有披萨模的话可以用披萨模做出造型来哦),上面铺一层马苏里拉芝士,用烤箱烤至芝士融化并且与培根完全融合在一起就可以了;如果没有烤箱,用平底锅加少量植物油烤制也是可以的。
2、三明治:最简单易行的就是用沙拉菜或者生菜来夹着拌着吃的最简单的办法啦~如果喜欢清爽一点的话,也可以用黄瓜来当沙拉菜,不过我个人更喜欢用沙拉菜来拌着吃。当然还可以加入少许的柠檬汁或者黑胡椒粉增加风味。 三明治的面包片最好选择硬一些的,这样才比较有形。如果没有三明治盒儿的话,就用保鲜膜盖上,然后用力挤压力挤压出形状来。