玉米土豆怎么炖？
1、材料：土豆2个约300克、新鲜玉米棒1个约300克、生姜1块。
2、做法：土豆去皮切块洗净，玉米去外层及内皮，洗净切段，生姜切丝。电 砂锅加入适量清水，放入土豆和生姜，烧开后放入玉米，接着煮至豆 腐绵软，即可食用。
注意：玉米可以隔次吃，但土豆最好不要隔次吃。从营养学的角度讲，土豆和玉米最好不要混合吃，可以分开吃，但不要长时间合并炖煮。
土豆：
1、富含淀粉，可以做菜：土豆淀粉含量较高，加入适量豆浆，可制作成馒头、饼等主食，或者饺子、面包等食品；土豆去皮，切片，加水榨成片状，可作为菜肴。
2、富含维生素C和叶酸：土豆富含番茄红素和抗氧化剂，还有丰富的膳食纤维，尤以维生素C和叶酸的含量较高。
玉米：
1、富含膳食纤维，防便秘：缺乏膳食纤维的便秘患者，可把吃玉米作为治疗便秘的食疗妙方。玉米可煮熟煮硬，做出不同的菜式，味道、口感都有别，营养丰富，为健康饮食之一。
2、膳食纤维，利消化：膳食纤维被誉为“人体吸收的扫把”，大量纤维吸走食物附着的胆固醇、胆汁，进而降低胆固醇水平；吸收水分，加速肠道蠕动，有助于通便；还具有降血糖、预防血脂过高等好处。
玉米和土豆都富含纤维，两种食物搭配起来不仅爽口，而且可以避免脂肪堆积。