糯米乌鸡有什么作用与功效？
乌鸡含有较少的脂肪、 较多的骨胶原蛋白质， 有益于身体健康。营养专家的实验证明： 同时食用大米和乌鸡， 进入体内的铁元素比单食大米增加 12 倍。所以， 十多年前日本的营养学家就断言： “乌鸡对贫血症具有特效。”
中国医学认为乌鸡有补肝益肾、 养阴清热、 扶正培本、 固摄消肿之功效， 可用于治疗妇女白带、 卵巢肿瘤以及慢性肾炎等症。如果将乌鸡同人参、 当归、 黄芪等药材烹制成乌鸡汤， 则对慢性肾炎更为适宜。同时， 乌鸡对于提高人体免疫功能， 也有非常好的效果。因此中国有 “ 乌鸡白凤丸”之中药名称，并且视为妇女良药。
糯米具有补虚、 止汗、 利小便， 止痢等功效， 对于五劳虚乏， 治下痢自汗、 小儿痢疾、 妇女带下、 吐逆霍乱等症均有治愈效果。《本草经疏》 认为糯米 “ 味甘气温， 润而不燥。其性纯阳无毒， 五味之主， 医药所须， 除烦止渴， 补脾胃， 养丹田， 坚筋骨， 适疲乏，填脑髓、 色不衰， 肉无瘪， 老溢以壮气力， 小儿以益元阳， 止脾泄、 尿频数、 泄泻等症。”现代营养学研究证明， 糯米含蛋白质 7.4%，脂肪 0.65%，碳水化合物 79%，钙8mg，磷246mg，铁0.4mg， 尼克酸0.4mg，并含淀粉、 葡萄糖、 糊精、 半乳糖等营养物质。其营养成份大多超过粳米。所以乌鸡和糯米合用， 具有极高的营养价值和食疗效果。
适用于营养不良、 消瘦、 下乳、 涌泉、 便秘及妇女各种妇科病等症。